广州北京路步行街

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  ■广州北京路步行街介绍:

  北京路地处广州市中心,是广州城建之始所在地,是历史上最繁华的商业集散地。根据史料和专家考证,目前,北京路、教育路和西湖路周边区域已有或已建成及挖出的历史文化遗地有:秦番禺城遗址、秦汉造船工地遗址、西汉南越国宫署遗址、唐清海军楼遗址、南汉御花园、明大佛寺、明城隍庙、明清大南门遗址、清庐江书院、广州起义纪念馆等十多个朝代的十多个具有较高历史文化价值的文物古迹。

  广州北京路步行街拥有千年的历史遗址,已成为广州旅游购物等绕不过去的地标。北京路上,更可看到“千年古道”地面博物馆,这也让北京路成为“看得见历史的繁华街道”,每个来到广州的人,都一定要来北京路逛一逛,才算没有遗憾。

  在北京路上,除了看历史,游人还可在环境舒适的大商场里尽情购物。短短几百米的路两边,集中了新大新、广百、天河百货等10多座大中型百货商场。这里以各大品牌服饰的专卖店为主,许多商家还把北京路当作展示品牌形象的首选之地,虽然租金寸土寸金,开出的店却是一家比一家大、一家比一家漂亮。

  作为广州市最繁华的步行街,北京路上除了有麦当劳、肯德基、必胜客等知名的国际连锁快餐店,还有众多家喻户晓的中西美食名店、老字号,如美利权冰室、周生记、聚宝海鲜酒家、太平馆西餐厅、自然门印度餐厅、芝加哥牛扒屋、莱茵阁咖啡厅等等。

  北京路不仅有浓郁的商业氛围,而且积聚了浓厚的文化底蕴。在这里,汇聚了6个有千年以上历史的文物古迹。它们是北京路千年古道遗址、千年古楼遗址、南越国御苑遗址、西汉水闸遗址、秦代造船工场遗址和千年古寺大佛寺。其中,古道遗迹是在2002年夏发现,同一时间,在北京路步行街还发现了千年古楼遗迹。经广州市文物考古研究所发掘、考证,该处为清、明、宋三个历史时期层层叠压的门楼遗址。

  在这不足0.38平方公里的商业旺区,不仅有广州百货大厦,新大新百货公司、丽的百货公司等商业翘楚,也有皮尔卡丹、堡狮龙、佐丹奴、百图、多利安奴、卡佛莲、科春得、莱尔斯丹、耐克、阿迪达斯、苹果等香港乃至世界著名品牌的连锁店100多家。而且还有光明广场、名盛广场等大型商厦。

  经过近几年的整饰改造,北京路较好地体现了"现代都市特色,岭南建筑风格,浓厚文化氛围,窗口示范作用"的特色。北京路已成为市民、国内外游客购物旅游的必选之地,成为广州市一张靓丽的名片。

  ■广州北京路特色美食攻略:

  ★肠粉

  肠粉是广州常见的小吃,大家早晨吃,中午也吃,简单的就是“爽滑布拉肠”——没有陷料,而奢华一些的就有肉甚至虾。银记是最出名的肠粉店之一。老店银记肠粉摆着名人的照片,而且永远等座。

  ★广州名吃萝卜牛杂

  萝卜牛杂则是另外一个常见的广东小食。这种小吃的滋味不仅广东的平民百姓喜欢,时尚的白领也是忘不了这种滋味。懂行的都知道,从凌晨萝卜牛杂在锅里沸腾之后一直在炖煮,而最美味的时候就是傍晚煮了一天:这时的萝卜最入味,牛杂最香。

  更多的是无名小店。所谓“粥粉面饭”其实就是最日常最普通的食物,广州的风格就是很市井的,所以北京路的繁华中有这种小店,一点也不希奇。

  ★街头的粥粉面饭小馆

  而另一个特色,就是广东凉茶。广东湿热,广州人都喜欢经常喝些草药熬制的凉茶来有病祛病,没病保养。茅根甘蔗水,二十四味茶……种类非常多。即使外地来的朋友喝不惯,也可以尝尝现榨的甘蔗汁,几块钱一杯,看着店员用榨汁机把一根甘蔗压成碎末,然后一杯清凉解暑的甘蔗汁就出来了。

  ★黄振龙凉茶店

  从北京路拐过由西至东进发,沿途“百步之内,必有小食”。这里以老字号为主,很多都是开了20多年,价格在5~20元不等,一边逛,一边找着吃,椰子竹丝鸡、西米露、拉肠、牛杂……应有尽有,休闲的写意时光就这样缓慢而精致地流去。

  ★西关婆婆面:趟栊里的西关风情

  推荐理由:

  识食之人怎么可以不识飘香数十年的“婆婆面”?说起“婆婆面”原来有段“古”,那是1948年文昌北路上有间“恒记”,店面并不起眼,只因为店里的婆婆常年坐在门口包云吞,所以西关街坊都亲切地叫起“婆婆面”。婆婆如今已80多岁了,依旧每天在门前包云吞。镇店之作

  云吞面(小的5.5元;大的7.5元)招牌云吞面与一般的银丝面不同,面条是扁平状,比较宽和粗,这是“婆婆面”的特色。据说是加入大量的鸡蛋来打的,所以韧度十足,在水里泡一个晚上也不会变软。馅是半肥瘦的猪肉,肥瘦的搭配刚刚好。汤是用扇骨、地鱼、虾子特别熬制的,味道特别浓郁。记者试过,感觉有一点就是:馅料咸了点。

  招牌推荐:牛腩捞面、炸酱面、猪肠捞面、猪油捞面、牛杂面等价格均在5.5元~8.5元不等。

  营业时间:7:30~20:30 地址:广州市文明路246号(省博物馆对面)

  ★银记肠粉:白如雪薄如纸

  推荐理由:肠粉看上去:皮薄、晶莹剔透,让人看了就想吃;吃起来:香滑细腻;酱料调味为自家秘制;份量足,价格实惠。对食客来说,有一点不好的就是:人气太旺,常要等位。

  镇店之作:

  豉油皇牛肠(8元)用精制大米磨成米浆,蒸制成拉肠粉,新鲜牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉等调料作馅,再加以特制的酱油,香浓爽滑、白如雪、薄如纸。

  韭黄鲜虾肠粉(8元)用虾、冬菇丝、韭黄配制的馅料,米浆即磨即制,肠粉新鲜爽滑,虾肉嫩滑香浓,肠粉粉薄爽滑。

  招牌推荐:各式肠粉(牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠)、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠

  营业时间:6:30~凌晨1:30 人均消费:10元

  可容纳:50人地址:广州市文明路199号

  ★佳叔汤丸王

  推荐理由:问起老广州,那里的汤丸店有印象,许多人会说是“佳叔”,铺面小却人气旺。在文明路上,小凤姐的那首《卖汤圆》渐渐传来,熟路的食客都知道,佳叔汤丸王快到了。这里的汤圆全部为手工新鲜现做,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点。

  镇店之作:

  传统麻蓉汤丸(6元):这里最驰名最传统小吃,内馅是芝麻加糖,还有“汤丸王”的祖传秘制香料,外表以上好糯米精心制成的粉皮,再经师傅细心地搓圆,最后在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成。

  芝麻糊汤丸(5元):据介绍,芝麻是从省内各地精挑出来的,米是选用泰国优质的糯米,即点即做,咬一口,入口细腻,芝麻糊齿颊留香,汤丸则个大浑圆,洁白晶莹。

  招牌推荐:品种多,既有传统的花生糊汤圆、百合绿豆沙汤圆等,也有新式的西米露椰汁汤圆、莲子红豆汤圆和咸汤圆等,价格均在4~7元不等。